[순대국] : 조리법, 영양, 3대 맛집
주말 아침, 부엌에 들어서면 괜히 뭔가 든든한 국물이 생각날 때가 있습니다. 그럴 때마다 머릿속을 스치는 메뉴가 바로 순댓국이죠. 밖에 나가서 사 먹기엔 머리도 안 감았고, 화장도 안 했고, 괜히 귀찮은 마음이 앞서곤 합니다. 그런데 집에 사골곰탕 팩 하나만 있으면, 생각보다 손쉽게 집에서도 제대로 된 순댓국을 끓일 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?순댓국 조리법, 어렵지 않아요먼저, 냉동실에 쟁여둔 순대와 머리 고기, 내장 같은 부속물들을 꺼냅니다. 마트에서 파는 걸로도 충분해요. 사골곰탕 한 팩(500ml)과 물 500ml를 냄비에 붓고 끓이기 시작합니다. 사골국물만 쓰면 텁텁할 수 있으니 물과 1:1로 섞는 게 비법이죠. 국물이 팔팔 끓기 시작하면 준비한 순대와 고기를 넣고, 다진 마늘 한 스푼, 후..
2025. 4. 20.
